早飯很容易被人忽視，一天兩天，可能覺得不要緊，最怕的就是形成了習慣。重慶北大陽光肝膽外科主任密雷表示，進餐會啟動膽囊收縮排泄膽汁，進入膽總管再入腸道以幫助食物消化與吸收。如果早上不吃早餐，或者飲食不規律，膽汁就會在膽囊里儲存過長，容易析出膽固醇類的固體物質。

　　哪些是引起膽結石的高危因素

　　膽囊結石一直被認為是一種“富貴病”，肥胖、妊娠、高脂肪飲食等都會引起膽結石。隨著生活水平的提升，飲食結構及生活方式的改變，高糖、高熱量食物導致膽汁里膽固醇的成分增多，形成膽固醇結晶、膽固醇息肉、膽固醇結石的幾率增加。

　　如何預防膽結石

　　注意飲食調節，膳食多樣化。生冷、油膩、高蛋白、刺激性食物及烈酒等易助濕生熱，使膽汁郁積，應該少食。富含維生素A和維生素C的蔬菜和水果、魚類及海產類食物，有助于清膽利濕、溶解結石，可適當多吃。晚上盡量避免進食高脂肪，遵循健康的飲食原則，即早餐吃好，午餐吃飽，晚餐吃少。晚飯后做適當運動，促進胃腸道的蠕動，減少膽管內膽汁的淤積，有利于食物的消化吸收。

　　生活要有規律，注意勞逸結合，經常參加體育活動，避免發胖。

　　保持心情舒暢，避免怒傷肝膽。（重慶北大陽光醫院 供稿）

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